螺蛳粉闻臭师年薪50万(闻臭师是什么职业,为什么这么吃香)

时间:2020-10-27 14:46:34
来源:互联网
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  螺蛳粉,是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。“螺蛳粉闻臭师年薪50万”爆红网络,据悉,2020年是柳州螺蛳粉走红的一年,螺蛳粉的走红也带了一个难以描述的职业——“闻臭师”。41岁的李永国,被年薪50万的高薪急聘,成了一名闻臭师。

螺蛳粉闻臭师年薪50万

  闻臭师是什么职业,为什么这么吃香?

  闻臭师,学名叫作“嗅辨师”,他们的职业就是闻臭味。根据国家规定,闻臭师年龄需在18~45周岁之间,身体健康,不吸烟、不喝酒、不喷香水、不涂化妆品、不涂指甲油,鼻子不能有鼻炎等嗅觉器官的疾病。在此基础上,进行特殊培训,鼻子能分辨出花香、汗臭、甜锅巴气味、成熟水果香和粪臭这5种单一气味,就基本具备申请当闻臭师的条件了。

嗅辨师

  从嗅辨检测的前一天开始,闻臭师就不能吃大蒜、香菜、麻辣火锅之类的辛辣食物,甚至不能穿刚刚涂完鞋油的皮鞋。总之,规避一切强烈的、带有刺激性的气味,还要保证充足休息,心情平静,以保持良好的嗅辨能力。

  空气中,有时会出现一些来历不明的臭气,即使仪器也无法识别,它催生了一种新职业“闻臭师”。如企业有臭味排放,但仪器测量结果是有害气体未超标,就可以通过人嗅辨的方法进行测试,最后判定臭味是否超标。

臭气

  闻臭师,作为一项新职业在许多城市兴起,41岁的李永国,人称“金鼻子”,他被年薪50万的高薪急聘,成了一名专业的酸笋闻臭师,同时鼻子还投保50万。闻臭师职业,为什么这么吃香?跟闻臭师的嗅辩能力有关,而且闻臭师从业人员非常少,闻臭师的养成非常难得,所以,这个职业月薪高达4万足见人才稀缺。

螺蛳粉闻臭师

  地道的柳州螺蛳粉,都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。

柳州螺蛳粉

  闻臭师李永国师傅,他每天工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋。判断它们是否成熟,并对每一缸酸笋的色泽、成熟程度进行记录。李永国说,他一度也想过改行,但现在,人家说你是做螺蛳粉的吧,“我会说对啊,特别自豪”。

标签:美好生活

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