成都无名冒菜关门了？开冒菜店需要掌握哪些经验？

　　无名冒菜，是四川成都非常有特色的小吃，在成都大街小巷随处可见。正宗的成都无名冒菜，传承百年老工艺，秘制配料，香而不辣，可谓老少皆宜。然而，满大街的无名冒菜，难免有几家关门了，这是为什么呢?

　　这种源远流长的特色小吃，没得招牌甚至藏在成都老巷子里，而且一卖就是好几代人，这就是成都无名冒菜的繁荣景象。无名冒菜，其味道的秘籍在料汁，或冒上莴笋、木耳、空心菜，或藕片、毛血旺、毛肚……而，近年来无名冒菜，被不断复制或者更新，从而衍生出各式各样的冒菜。

　　成都无名冒菜关门了?其根本原因在于，味道不够正宗，加以不善于营销，最终造成赔本关门了。成都不乏美食，要想在成都餐饮市场立足，那就要把美食味道做扎实。另外，越来越多的小吃层出不穷，如果你的冒菜店跟不上都市人的美食追求，那就意味着落后，意味着迟早关门。

　　那么，有人想问：开冒菜店需要掌握哪些经验?首先，要热爱冒菜美食，把它当做一份事业;其次，要传承传统工艺，不断创新引领美食潮流;最后，无论是学习还是传承冒菜制作经验，都要善于利用互联网营销和获客。做活这种地域特色美食，让冒菜走向大江南北，成就致富美梦!